9 omiljenih članaka

Aromatična ulja

Kod kuće pripremite aromatično ulje sa začinima koje volite te njime oplemenite različite salate i jela s roštilja te primjerice povrće i ribu skuhanu na pari. više

Kuhanje sa samoniklim biljem

Osim što se premalo upotrebljava u svakodnevnoj prehrani, malo je pravih znalaca koji će u prirodi prepoznati jestivo samoniklo bilje i znati ga ukusno pripremiti za jelo. više

Pregled suhih začina

Doživite li začine kao materijal za izražavanje kreativnosti, s lakoćom ćete stvoriti kulinarska remek djela! Pritom se vodite vlastitim ukusom i njuhom, a ne znate li od čega početi, slijede kratki opisi najpoznatijih suhih začina. više

Priprema nadjevenog tijesta

Od brašna, jaja i malo vode umijesite tijesto. više

Domaća tjestenina

Za pripremu domaće tjestenine upotrijebite glatko brašno tip 500 i jaja. više

Zeko i Uskrs

Kakav bi to bio Uskrs bez omiljenog Uskrsnog Zeke? Osim što ćemo mu pripremiti teren kako bi nam što lakše dostavio poklončiće (naravno, samo zato što smo bili dobri), iskažimo mu dobrodošlicu i finom tortom od čokolade. više

Svježe začinsko bilje

Donedavni izbor, ograničen na peršin, ružmarin, mažuran, timijan, metvicu, kadulju i kopar, u modernoj je kuhinji proširen i na vlasac, estragon, origano, bosiljak, melisu, lavandu, medvjeđi luk, čubar, krbuljicu, grbicu, boreč, korijandar, ljupčac, kiselicu… više

Kako izraditi “gljive” za dekoraciju?

Kako možete sami vrlo jednostavno, a opet efektno dekorirati jelo i zadiviti goste svojim umjetničkim sklonostima? više

Varaždinski klipići

U varaždinskoj pizzeriji Patačić klipići se mijese i formiraju isključivo ručno i peku u malim količinama od samo kilogram brašna pa su posebno ukusni te tijekom dana uvijek svježi i topli. više